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火腿笋丁豌豆,没有玉米!

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团叔厨房

假如简单一点

就只要豌豆和火腿

豌豆清甜的口感

共同火腿的咸喷鼻浓烈

足够支撑起这道厚味的小菜

从美不雅上来说

三种颜色会更好看些

笋丁的鲜甜爽脆也能添加一味

我感觉也是蛮搭的

以是就有了本日的分享

当然了

第三种颜色

必然不是玉米粒

玉米这玩意我不憎恶

我只是憎恶玉米粒和豌豆在一路

用料

豌豆

120克

火腿

80g

竹笋

1小支

料酒

2勺

1调味勺

火腿笋丁豌豆,没有玉米!的做法

嫩一点的豌豆仁

假如你买到的豆有点老

轻细用净水煮一下子

笋丁切成豌豆的大年夜小

火腿也一样

热锅下油

先下笋丁煸炒一下

削减笋的涩味

然后下火腿粒

和笋一路快速翻炒一下

留意不要让火腿太干了

有火腿的喷鼻味出来的时刻就可以下豆子了

火腿的咸度足够支撑这道菜

我们要加一点点糖让风味更佳

炒匀之后烹一点点料酒

然后加少量的水煨煮一下

"不用鸡汤煨吗?"

"你特么家里365天有鸡汤啊?"

反正

豆别太老

水别放太多

火腿切切不要齁

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